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DOSSIER : VIDÉOS Les recettes de Yannick

Recette du Tiramisu : gourmands, gourmandes régalez-vous !

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Par , France Bleu Cotentin

Comment faire ce dessert italien onctueux et crémeux qu'est le Tiramisu ? Yannick vous donne une recette simple de Tiramisu au café, à servir en verrine ou dans un plat familial.

Les ingrédients du Tiramisu de Yannick : 

  • Du café fort bien froid 
  • 250g de mascarpone 
  • 150g de  sucre
  • 3 œufs  
  • Du cacao amer 
  • De l'Amaretto 
  • Des biscuits à la cuillère

Le conseil de Yannick :
Le Tiramisu peut être préparé avec des fruits rouges (fraises, framboises...) et dans ce cas, le café est remplacé par un sirop d'imbibage ( 150g d'eau et 60g de sucre ).
Pour parfumer ce sirop, on peut y faire infuser des feuilles de menthe, de basilic ...

Pour découvrir d'autres recettes de Yannick : 

Sur Youtube : Les Ateliers de Yannick 

Sur Facebook @AteliersdeYannick

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