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DOSSIER : VIDÉOS Les recettes de Yannick

Recette express de tartare de saumon : une idée pour vos repas de fêtes

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Par , France Bleu Cotentin

Comment réaliser un tartare de saumon ? Yannick vous donne une recette simple et rapide à faire. Bien frais, à servir en verrine lors d'un apéritif dînatoire ou en entrée avec un peu de pain grillé, le tartare de saumon de Yannick est très facile à faire. Regardez la recette en vidéo.

Les ingrédients du tartare de saumon express de Yannick:

  • 300g de saumon frais 
  • 1 échalote
  • De la ciboulette
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • De la sauce soja
  • De l'huile de sésame grillé

A défaut : de l'huile d'olive + du vinaigre balsamique

Le conseil de Yannick : ce tartare est à servir rapidement après sa réalisation. En saison, vous pouvez y adjoindre des tomates coupées en petits dés.

Pour découvrir d'autres recettes de Yannick:

Tous les lundis, Yannick est en direct sur France Bleu Cotentin et vous propose une nouvelle recette à retrouver en vidéo.
Toutes les vidéos de Yannick sur France Bleu Cotentin : Les recettes de Yannick

Sur YouTube : Les Ateliers de Yannick 

Sur Facebook @AteliersdeYannick

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