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DOSSIER : VIDÉOS Les recettes de Yannick

Velouté de potimarron au lait de coco : simplement délicieux

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Par , France Bleu Cotentin

Cette recette de soupe onctueuse est facile à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. Avec un potimarron, cette courge d'automne à la chair orange, du lait de coco et un peu de gingembre vous obtiendrez un savoureux velouté coloré.

Les ingrédients pour la recette de Yannick : 

  • 1 potimarron
  • 1 gros ou 2 petits oignons ciselés 
  • Du gingembre 
  • 1 gousse d'ail 
  • De l'huile d'olive 
  • 50cl de lait de coco 
  • Sel + poivre 
  • De la coriandre 

Le conseil de Yannick : il est préférable de ne pas faire bouillir le lait de coco.

Ajouter un peu de coriandre sur le velouté
Ajouter un peu de coriandre sur le velouté - Marie-Brigitte Leflot

Pour découvrir d'autres recettes de Yannick : 

Tous les lundis, Yannick est en direct sur France Bleu Cotentin et vous propose une nouvelle recette à retrouver en vidéo. Toutes les vidéos de Yannick sur France Bleu Cotentin : Les recettes de Yannick

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