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Dossier : Les meilleures recettes et astuces de nos chefs alsaciens

VIDEO - Comment faire une marinade ?

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Par , France Bleu Alsace

Les astuces de Floriane Sitz, cheffe du restaurant Cokoon à Strasbourg

les marinades
les marinades © Getty

Chaque semaine, Yzabel Chalaye s'invite dans les cuisines de nos chefs alsaciens pour vous faire profiter de leurs expériences et leurs savoir-faire.

Aujourd'hui, c'est dans les cuisines du restaurant Cokoon à Strasbourg que l'on vous emmène. La cheffe, Floriane Sitz, vous explique les différentes marinades et comment les réaliser

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