Retour
Provence-Alpes-Côte d'Azur Corse Auvergne-Rhône-Alpes Grand Est Bourgogne-Franche-Comté Occitanie Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Île-de-France Hauts-de-France Normandie Pays de la Loire Bretagne
  • Toute la France
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Bourgogne Franche-Comté
  • Bretagne
  • Centre-Val de Loire
  • Corse
  • Grand Est
  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandie
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Occitanie
  • Pays de la Loire
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
Changer de région
Centre-Val de Loire
Changer de région
Corse
Changer de région
Hauts-de-France
Changer de région
Normandie
Retour
Dossier : Côté Saveurs en Occitanie

VIDEO - Fabrice Mignot, chef toulousain, sur le grill

-
Par , France Bleu Occitanie

Asperges au barbecue, vierge de framboises, œuf parfait et sauce hollandaise fumée. Recette qui donne des envies de soleil et de partage.

Fabrice Mignot
Fabrice Mignot © Radio France - Alban Forlot

Quand je vois ce genre de recette, je vois le bout du tunnel. Le printemps dans nos assiettes avec des producteurs d'ici. Fabrice Mignot.

Le visuel doit donner envie, l'idée c'est de se faire plaisir sans trop de pression. La cuisine c'est avant tout un moment sympa ensemble. Fabrice Mignot accueille Alban Forlot sur France Bleu Occitanie pour une recette colorée et savoureuse.

Partie 1

Après Cuisine ta mère et Eatinéraire, Fabrice Mignot sort un nouveau livre avec 60 recettes aux éditions sud ouest en septembre 2021 : Les meilleures créations de La Quotidienne le midi sur France 5.

Partie 2

À la fois Chef – animateur – auteur – créateur de contenu, Fabrice est au service de la cuisine ! Que ce soit chaque été dans les 2 restaurants éphémères qu’il gère avec son associé Guillaume Corona, Biquet Plage à Leucate et Nudisme Interdit au Cap d’Agde.

Le plat du jour
Le plat du jour © Radio France - Alban Forlot

Chaque jour à 10h sur France Bleu Occitanie, la vie gourmande met en avant les producteurs, les cuisiniers, les amoureux de la gastronomie et des circuits-courts.

Partie 3

L'homme à la spatule est au sein de l’agence de création de contenu culinaire Spatule Prod’ où il concrétise toutes ses réalisations !

Partie 4

Fabrice Mignot travaille désormais avec des producteurs du coin. Il croit beaucoup à une reprise forte de son activité après le confinement. Et le monde d'après s'annonce festif.

Choix de la station

À venir dansDanssecondess