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Dossier : Made in Yonne

L'apprentissage c'est primordial à la boulangerie Paris de St Bris-le-Vineux

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Par , France Bleu Auxerre

Pour David Paris, former des apprentis, c'est aussi préparer la relève, et entretenir un "vivier" pour le recrutement d'employés dans le futur.

La boulangerie Paris compte actuellement 3 apprentis !
La boulangerie Paris compte actuellement 3 apprentis !

Un apprenti, je le traite comme un fils

David Paris est boulanger-pâtissier à St Bris-le-Vineux, il est aussi très impliqué dans  l’apprentissage, avec trois apprentis en ce moment.
Il y a quelques années, l'un de ses apprentis a même participé aux  championnats de France des apprentis !

Coordonnées

03 86 53 32 04
https://www.facebook.com/boulangerie.patisserie.paris/

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