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L'Alsace au salon de l'agriculture de Paris

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Par , France Bleu Elsass

Jean-Marie Mary du marché de Riquewihr vous présente ses produits d'épicerie fine alsaciens et vous décrit l'ambiance au salon de l'agriculture.

Salon de l'Agriculture à Paris jeudi 27 février
Salon de l'Agriculture à Paris jeudi 27 février © Radio France - JD

Réécoutez Jean-Marie Mary :

Réécoutez Jean-Marie Mary

Ils exposent les produits vendus en boutiques (à Riquewihr et Colmar), produits uniquement issus de l'artisanat alsaciens (conçus et fabriqués en Alsace) :

- plats cuisinés en conserve (choucroutes, baekaoffoa);

- charcuteries traditionnel (knack, fleiscschnacka, saucisse de viande, ...);

- fromages (Munster, tomme d'Alsace, Vignerons aux truffes, aux noix, ...);

- foies gras d'Alsace (d'oie et de canard);

- salaisons (gendarmes, jambon cru, lard paysan, filet mignon fumé, ...);

De plus, nous assurons également l'animation avec la cuisson de bretzel sur place (bretzel, bretzel au Munster).

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