La Meilleure Boulangerie de France, saison 8, en Occitanie sur M6 du 15 au 19 février

Pour la cinquième semaine de leur road-trip gourmand, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre débarquent en Occitanie à suivre sur M6 en partenariat avec France Bleu.

Les dix boulangeries de cette semaine occitane vont être soumises à 4 épreuves chacune pour les départager : la boutique, le fournil, le pain et le défi du jury, chacune de ces épreuves étant notée sur 10. 

Rendez-vous du 15 au 19 février à 18h40 sur M6

Les boulangeries visitées pour cette semaine de compétition 

• Lundi : Les Gourmandises de Lilu à Cahors et la Boulangerie Bessou à Saint-Etienne-de-Tulmont.
• Mardi : La boulangerie Maison  Blanchard à Blagnac et la boulangerie Credo à Toulouse
• Mercredi  : La boulangerie L'engrain à Revel et la boulangerie Papineau à Carcassonne
• Jeudi : Délices des pains à Montauban et la boulangerie Chez Granny à Cornebarrieu.
• Vendredi  : La boulangerie Maison Bedel à Villefranche-de-Rouergue et la boulangerie Le pétrin de Pierre à Figeac

Le jury a fait appel comme chaque semaine à plusieurs personnalités locales pour lancer le défi du jour aux 2 boulangeries en compétition. Une ultime épreuve qui sera pleine de surprises, grâce notamment à :

• Romain Brard, chef cuisinier installé à Toulouse, qui challengera les boulangers sur son plat fétiche, emblématique de la région : le cassoulet bien-sûr !
• Jean-Louis Miquel, producteur de lait à Millau, qui nous fera saliver avec son aligot et demandera aux boulangers de créer un accord parfait plat/pain.

Le grand gagnant de la semaine est directement désigné par le jury vendredi

Et retrouvez les meilleures boulangeries de la Nouvelle-Aquitaine dès le lundi 22 février.