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Dossier : Les balades de Véro en Lorraine

Un sapin pour Noël ? Oui, mais un sapin vosgien !

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Par , France Bleu Sud Lorraine

2020 ne sera pas une année sans sapin. Vendus en extérieurs, en "click and collect" ou en livraison à domicile, les sapins pourront égayer nos maisons à Noël.

Fabien et Laurent de lesapindenoeldesvosges
Fabien et Laurent de lesapindenoeldesvosges © Radio France - Véronique LORRE

Ce fut un grand soulagement pour eux d’apprendre que la vente des sapins sera autorisée, cette année, à partir du 20 novembre. Laurent Hatton et Fabien Mathiot ont lancé leur production, il y a 11 ans dans le secteur de Saint-Dié-des-Vosges. Cela fait seulement quatre ans, que la production est vendable. Finalement, pour cette jeune entreprise, cette vente autorisée est une vraie bonne nouvelle. D’autant plus que l’année 2020 a été marquée par des gelées tardives, décimant une partie de la production. 

Partis de 4000 sapins exploitables cette année, c’est finalement 1 600 à 2000 sapins qui seront proposés à la vente. Ils seront distribués chez les pépiniéristes, écoles partenaires et dans leur point de vente à Sainte Marguerite.

Un sapin écolo ?

Si on évoque les critiques qui émergent dans notre société sur l’incompatibilité du sapin avec les gestes écolos, Laurent Hatton sourit doucement : " Ce sont des sapins de production et non de déforestation. Charge à chacun de les déposer dans les circuits de recyclage des déchets verts ou d’en faire du compost ou des copeaux de bois pour son jardin et ses jardinières. Nos sapins sont élevés sans intrant chimique. Lors de leur croissance, ils captent le CO2. Nous respectons l’équilibre de la nature et le travail des insectes sur nos parcelles. Et, si vous soignez votre empreinte carbone, mieux vaut acheter un sapin vosgien"

Le sapin de noël n'est pas écolo ? Réaction de Laurent Hatton

Garder un beau sapin jusqu’à Noël

Faire durer votre sapin, c’est possible. En choisissant un sapin en circuit court, vous avez plus de chances d’acheter un sapin fraîchement coupé, qui n’aura pas traversé l’Europe.  « Un sapin, c’est comme un bouquet de fleurs " précise Fabien Mathiot " Mettez le dans un seau avec du sable et des cailloux et donnez lui chaque jour un litre d’eau à boire. »

Quelques conseils pour prendre soin de son sapin avec Fabien Mathiot

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. © Radio France - Véronique LORRE

Pour retrouver ces deux exploitants, rendez-vous sur leur site et sur les réseaux. 

Les ventes aux particuliers, dans le respect des gestes barrières, se feront les 28 et 29 novembre et 5 et 6 décembre,  de 10h à 17h,  chez Fabien au 253 rue de la gare à Sainte Marguerite.

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