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Dossier : 100% icaunais

Vin naturel, pierre sculptée et savons végétaux !

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Par , France Bleu Auxerre

Nos invités nous font connaître leurs coups de cœur. Le 1er invité nous indique qui il souhaite que nous allions interroger ensuite. Cette personne à son tour, fait de même. Plusieurs personnes se succèdent sur l’heure. C’est ainsi que nous pouvons faire de belles rencontres dans le département !

Vin naturel, pierre sculptée et savons végétaux !
Vin naturel, pierre sculptée et savons végétaux !

Une heure de balade dans le département pour découvrir le milieu professionnel, économique, artistique, culturel, par le biais de nos invités !

François Ecot, vigneron naturel à Mailly le Château, nous a présenté son vin Insolent

François Ecot

Stéphane Dupaquier de l'atelier Saint-Fiacre à Girolles nous a parlé de son métier de sculpteur et tailleur de pierres. 

Stéphane Dupaquier

Enfin nous avons rencontré Salomé Manson qui est en train de monter sa micro savonnerie bio dans le Vézelien : La Margoule !

Salomé Manson

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