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Dossier : Le Tour d'Île-de-France en 45 étapes, 100% Local

Le Tour d'Île-de-France en 45 étapes : Coulommiers

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Par , France Bleu Paris

Le Tour d'Île-de-France continue ! Avec Thomas Etcheberry parcourez la région et partez à la rencontre des gens et des lieux qui font nos villes et nos villages franciliens.

Le Grand Morin à Coulommiers
Le Grand Morin à Coulommiers © Radio France - Thomas Etcheberry

Chaque jour sur France Bleu Paris, Thomas Etcheberry vous donne rendez-vous pour vous faire (re)découvrir un des jolis coins d'Île-de-France. Nouvelle étape aujourd’hui à Coulommiers. Le Tour d'Île-de-France, en partenariat avec VisitParisRegion.com.

Bienvenue à Coulommiers donc. Célèbre pour son fromage, la ville compte un peu moins de 15.000 columériens.

L'élu de l'étape - Jean Bardet, élu au patrimoine et à la culture 

La mairie de Coulommiers
La mairie de Coulommiers © Radio France - Thomas Etcheberry

Coulommiers, ce n'est pas que le fromage ! Voilà qui est dit ! "C'est une ville extrêmement agréable, assez douce à vivre. [...] C'est une ville agréable car elle, je trouve, très verte, très fleurie. Elle est riche en patrimoine également avec 4 monuments classés aux Monuments de France". L'élu en profite pour nous signaler que l'on peut faire le tour de la commune en barque ou en pédalo... Voilà une idée 100% fraîcheur. 

L'élu de l'étape

L'incontournable de l'étape - La Saint Fiacre

Jean Bardet, élu au patrimoine et à la culture à Coulommiers
Jean Bardet, élu au patrimoine et à la culture à Coulommiers © Radio France - Thomas Etcheberry

Restons un peu avec notre élu pour parler de la fête de la Saint Fiacre. Célébration qui a lieue tous les deux ans, elle prend la forme d'une grande fête champêtre en hommage au patron des jardiniers. 

Voici le détail de ce qui est prévu (et la date) avec Jean Bardet, élu au patrimoine et à la culture à Coulommiers au micro France Bleu Paris de Thomas Etcheberry :

L'incontournable de l'étape

Le patrimoine de l'étape - Le Parc des Capucins

Le Parc des capucins
Le Parc des capucins © Radio France - Thomas Etcheberry

Jean Bardet reste avec nous pour nous parler du Parc des Capucins. Un parc essentiel à la ville qui incarne bien "la douceur de vivre". Un beau milieu, comme en parle notre élu, mélange de jardins à la française, de "décence végétale" et de patrimoine avec les ruines du château de la duchesse de Longueville. Visite guidée avec notre élu :

Le patrimoine de l'étape

Une autre vue du Parc des Capucins
Une autre vue du Parc des Capucins © Radio France - Thomas Etcheberry

Le gastronome de l'étape - L’Atmosphère

Le chef du restaurant Atmosphère à Coulommiers, Hugues Perrin, sur sa terrasse.
Le chef du restaurant Atmosphère à Coulommiers, Hugues Perrin, sur sa terrasse. © Radio France - Thomas Etcheberry

Voilà la partie préférée de Thomas Etcheberry : manger ! Et il a bien raison de nous faire découvrir ces adresses aux 4 coins de l'île-de-France ! C'est au bord du Grand Morrin, sur la terrasse du restaurant Atmosphère que Thomas s'est installé. La recette du jour : un veau vitello tonato : 

Le veau vitello tonnato
Le veau vitello tonnato © Radio France - Thomas Etcheberry

Une cuisine traditionnelle, en circuits courts, avec une vraie volonté de faire travailler "les gens du coin". Hugues Perrin, le chef, vous parle de son métier : 

Le gastronome de l'étape

L'artisan de l'étape - Joseph Dhondt, artisan fromager à Coulommiers

Joseph Dhondt, artisan fromager
Joseph Dhondt, artisan fromager © Radio France - Thomas Etcheberry

Et voilà qu'on y vient au Coulommiers ! On se disait aussi qu'il aurait été étonnant de la part de notre gourmand de Thomas de ne pas s'y intéresser avant de repartir. Joseph nous accueille dans sa ferme et nous explique surtout ce qu'est un bon coulommiers ! 

L'artisan du jour

Et bravo à Corentine Fletz, notre animatrice en studio, pour avoir mis un joli vent, tout en politesse, à notre Thomas (si vous ne comprenez pas, c'est que vous n'avez pas écouté 😉)

Une étape riche en verdure, en saveur et en patrimoine aujourd'hui. A demain, pour une nouvelle aventure. 

N'oubliez pas que tout l'été notre partenaire VisitParisRegion.com vous offre à l'antenne et sur internet des Pass Experience 3 Jours, une formule complète imaginée par VisitParisRegion.com pour profiter pleinement de votre séjour à Paris.

VisitParisRegion.com, notre partenaire
VisitParisRegion.com, notre partenaire - VisitParisRegion.com
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